Homem aprenda a cozinhar e seja o melhor nisso

Irmão, se você acha que cozinhar é coisa de mulher, você precisa rever alguns conceitos. Homem aprenda a cozinhar, e não tô falando de esquentar miojo ou pedir delivery todo dia.

Tô falando de saber fazer sua própria comida de verdade, com gosto, sem depender de ninguém.

Se você acabou de ficar solteiro e esta tá morando sozinho, talvez já tenha sentido o peso disso. No começo, a ideia de comer fora ou pedir algo no iFood parece prática, mas logo você percebe que:

Sai caro pra caramba.
A comida nem sempre é boa.
Comer porcaria todo dia vai te deixar sem energia e piorar sua forma física.

Agora, quando um homem sabe cozinhar, ele ganha autonomia. Não precisa depender de ninguém, come do jeito que gosta e ainda pode impressionar uma visita (sim, isso inclui mulheres).

E não precisa ser um chef estrelado. O que você precisa é de algumas técnicas simples, bons ingredientes e disposição para aprender. Vou te mostrar por que aprender a cozinhar é uma das melhores coisas que você pode fazer para sua vida e como começar do jeito certo. Mas antes vamos entender algumas coisas.

Cozinhar é algo difícil para algumas pessoas

Alguns caras e (até algumas mulheres) acham que cozinhar é um bicho de sete cabeças. E, pra ser sincero, dá pra entender. Eu especialmente quando era casado nunca precisei entrar na cozinha pra fazer algo além de abrir a geladeira ou pegar minha comida pronta.

Confesso que errei nisso, vi alguns vídeos no Instagram mostrando casais que o homem sempre preparava o cafe da manhã e a esposa o preparava o almoço e o jantar.

Isso além de equilibrar as tarefas deixa o homem mais a par de onde esta cada item da cozinha e a se sentir mais útil também neste sentido da alimentação.

Mas deixando minha história de lado, aqui está o segredo: Cozinhar não é difícil, é só questão de prática e paciência.

O problema é que muita gente cresce sem precisar cozinhar. Ou porque sempre teve alguém que fazia a comida, que era o meu caso ou porque viveu na base do fast food.

Quando bate a necessidade de cozinhar de verdade – como depois de um divórcio ou quando decide morar sozinho – aí vem o susto.

Mas deixa eu te falar uma verdade:

Se você consegue seguir instruções pra montar um móvel ou aprender um exercício na academia, você consegue cozinhar.

Cozinhar é um conjunto de habilidades, e qualquer homem pode aprender.

E sabe qual a melhor parte? Depois que você aprende, nunca mais passa perrengue na cozinha. Você ganha autonomia, come do jeito que gosta e ainda impressiona qualquer pessoa que sentar à mesa com você. Então, se você acha que cozinhar é difícil, já pode deixar essa desculpa pra lá.

Homem aprenda a cozinhar e descubra o quanto isso pode ser fácil e útil.

Cozinhar bem! É a única coisa que um homem precisa saber fazer

Se tem uma coisa que separa os homens dos meninos ao mora sozinho, é saber cozinhar. Homem aprenda a cozinhar e veja o quanto isso muda o jogo.

Pensa comigo: um cara que sabe cozinhar bem tem duas grandes vantagens na vida.

Primeiro, ele não precisa depender de ninguém pra comer bem. Não precisa de mãe, esposa, namorada ou do entregador do iFood.
Segundo, ele impressiona. E, vamos falar a real, uma mulher que vê um cara que mora sozinho, pagas suas contas, arruma sua casa, cuida do corpo e ainda preparado um belo prato na cozinha já sabe que ele se garante na vida.

A cena é clássica: você convida alguém pra sua casa e, em vez de pedir qualquer comida qualquer, você faz um prato bem-feito, abre um vinho e conduz a situação como um homem que sabe o que está fazendo. Resultado? Ponto pra você, quem sabe ela te ajuda com a sobremesa né?

E não precisa ser um chef de restaurante. Um bom bife no ponto certo, um risoto básico ou até mesmo um café da manhã bem preparado já colocam você à frente da maioria.

O segredo é simples: cozinhar é sobrevivência, mas também é poder. O homem que domina a cozinha mostra que consegue viver bem sozinho e que, se alguém estiver com ele, é porque quer, não porque precisa.

Veja como aprendi a cozinhar bem usando estas 10 dicas

Amigo como sempre falo e repito, isso foi o meu processo e deu muito certo para mim, eu estou escrevendo aqui o que vivi talvez não serva todas as coisas para você, mas espero que ajude em algo.

Aprender a cozinhar pode parecer complicado no começo, mas a verdade é que qualquer homem pode dominar a cozinha com um pouco de organização e prática.

E se tem uma coisa que eu aprendi, é que não dá pra sair fazendo tudo de qualquer jeito. Se você quer realmente aprender, precisa de um plano.

Aqui estão as 10 dicas que me ajudaram a virar o jogo e podem te ajudar também. Homem aprenda a cozinhar do jeito certo:

Comece pelo básico – Antes de querer fazer um filé mignon ao molho de vinho, aprenda a fazer arroz, feijão, ovo e um bife decente. Se você não domina o básico, esquece o resto. Aprende a fazer estes bem feitos, no começo fiz o arroz, depois aprendi como fazer soltinho, depois aprendi como adicionar coisas como milho e pedaços de frango, açafrão para deixar amarelinho e depois de tantos testes hoje faço o arroz que realmente amo.
Tenha os acessórios certos – Não precisa ter uma cozinha de MasterChef, mas uma boa faca, uma frigideira antiaderente decente e algumas panelas básicas fazem toda a diferença. Eu particularmente preferi optar por ter tudo elétrico em casa, acho mais prático e econômico, pois não preciso de várias panelas nem gás para cozinhar.
Crie uma rotina de dias para cozinhar – Se deixar pra “quando der vontade”, você nunca vai aprender. Escolha uns dias fixos na semana pra preparar suas próprias refeições. As minhas aqui em casa duram em media 3 a 4 dias, estou acostumado com comida congelado devido a marmitas fit da minha dieta então para mim não é problema, mas basicamente cozinho na segunda para durar até quarta, e quinta para durar até sábado. No domingo procuro fazer algo especial e diferente.
Compre apenas o necessário – Nada de encher a geladeira com coisas que você nem sabe como usar. Planeje as compras com base no que realmente vai cozinhar, assim você evita desperdício. Minha primeira compra foi um desastre, esqueci que não tinha mais uma grande família e acabou que muita coisa foi para o lixo por ter estragado.
Acertando as quantidades – Fazer comida demais só leva a uma coisa: jogar dinheiro no lixo. Se mora sozinho, compre porções menores e aprenda a armazenar bem os alimentos. Não pode fazer muito pois o gosto não fica bom depois de vários dias de geladeira, mas não pode fazer pouco para que você não precise cozinhar todo dia.
Salve canais e vídeos de culinária – O YouTube e o Instagram estão lotados de vídeos ensinando a cozinhar de forma fácil. Escolha alguns bons e salve os shorts e reels pra consultar na hora do aperto. No meu caso o canal tudo gostoso me ajudou pacas.
Aposte no “prato do final de semana” – Durante a semana, vá no básico. No final de semana, se desafie a cozinhar algo novo, seja um hambúrguer caseiro ou um risoto. Isso mantém o aprendizado divertido.
Tenha um lugar para organizar suas receitas – A melhor coisa que fiz foi criar um Notion só pra salvar receitas. Assim, sempre que quero repetir um prato que deu certo, já sei onde encontrar.
Aprenda a temperar direito – Cozinhar não é só jogar ingredientes na panela. Entenda o básico dos temperos e sua comida vai sair de “mais ou menos” pra “sensacional” rapidinho. Existem temperos que combinam mais com carnes vermelhas, outros com carnes brancas, peixes, vinhos. Antes de servir para alguém teste apenas para você e vai escrevendo suas anotações para mudanças na proxima vez que fizer.
Seja paciente – No começo, você vai errar o sal, queimar uma carne ou deixar o arroz empapado. Faz parte. O importante é aprender com os erros e melhorar a cada prato.

Se seguir essas dicas, em pouco tempo você vai estar cozinhando melhor do que imaginava. E o melhor: sem depender de ninguém pra comer bem.

Dica Bônus: Alguns hacks ao cozinhar que vão fazer toda diferença

Aqui vão alguns hacks de cozinha que mudaram minha vida e vão mudar a sua também:

A carne só vira uma vez na frigideira – Ficar mexendo o bife igual um iniciante só atrapalha. Doura um lado, vira, e pronto. Isso faz com que ele fique suculento, e não parecendo um pedaço de borracha.
Sal só depois que o bife selar – Joga sal na carne antes de fritar e ela vai soltar água, ficando seca. Sela primeiro, depois tempera.
Pra não chorar cortando cebola – Molha a lâmina da faca ou coloque um pouco de azeite. Funciona.
Acerte o ponto do arroz toda vez – A proporção clássica é 1 de arroz pra 2 de água, fogo baixo, tampa fechada e paciência. Sem ficar mexendo igual doido.
O truque do alho bem dourado – Quer um sabor extra? Doura o alho primeiro no azeite antes de jogar os outros ingredientes. Isso muda tudo.
Congele temperos em cubos de gelo – Pica alho, cheiro-verde e ervas, coloca em forminha de gelo com azeite e congela. Na hora de cozinhar, só joga um cubo na panela. Prático e rápido.
Molho de tomate caseiro sempre pronto – Faz um monte de uma vez, divide em porções e congela. Muito melhor que aqueles prontos cheios de açúcar.
Quer ovo frito perfeito? – Tampa a frigideira enquanto frita. A gema fica cremosa, e a clara, no ponto certo.
Use uma balança de cozinha – Pode parecer frescura, mas se quer aprender de verdade a controlar quantidades e melhorar receitas, uma balança resolve a vida.
Facas boas mudam o jogo – Cortar com faca ruim é um inferno. Afie suas facas regularmente ou invista em uma boa logo de cara.

Agora que você já pegou o jeito da cozinha, tá na hora de subir de nível. Homem aprenda a cozinhar com inteligência, porque existem uns truques que deixam tudo mais fácil e fazem sua comida ficar ainda melhor.

Então, agora que você já sabe o básico, comece a aplicar e veja como tudo fica mais fácil.

E lembre-se sempre: “A vida continua, e você também. Só que agora, muito mais forte“